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银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示

2017-03-17 13:37:02 来源: 银川市政府网站
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  导读:随着气温逐渐回升,细菌滋生繁殖逐渐活跃,易导致食物霉变、变质,进入食物中毒多发期,为保障人民群众饮食健康安全,银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示

  食品产业网讯:随着气温逐渐回升,细菌滋生繁殖逐渐活跃,易导致食物霉变、变质,进入食物中毒多发期,为保障人民群众饮食健康安全,银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示:

  一、外出就餐时应选择取得餐饮服务许可证(或食品经营许可证)的餐厅。坚持看“笑脸”消费,要到量化等级为“笑脸”的餐厅就餐。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常。小餐饮店要谨慎食用凉拌菜。

  二、自行加工食品时,在保证食材新鲜的前提下,应避免采摘食用不知名野菜、磨菇等,认识的也不易过量食用,认识的野生菜品也不宜大量食用。

  三、谨防马铃薯、腌制品、豆角(四季豆)等食物中毒。发芽或黑绿色皮的马铃薯会产生大量的龙葵素,食用后易中毒;不易大量食用腌菜制品,防止亚硝酸盐中毒;扁豆、四季豆、梅豆等菜品要彻底烧熟后方可食用。

  四、食用冷冻海产品要当心。冷冻海产品存放时间过长或存放不当,就容易腐败变质,产生有毒有害物质。春季应慎食冷冻海产品,变质的海产品切不可食用。

  五、外出踏青用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加热透彻;尽量携带和食用各种真空包装的食品,同时要注意保存时间不宜过长,温度不宜过高。预包装食品一旦折封尽量当餐食用完毕,不宜长时间放置。

  六、餐饮服务单位要采购和加工新鲜食材,严格执行原料采购验收和索证索票制度,严格食品储存管理,严格餐饮具清洗消毒;学校和建筑工地食堂要特别注意食用盐的使用,严禁各类餐饮单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。

  消费者在外出就餐后发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的,请尽快就医,保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料,同时迅速拨打电话12345、12331进行投诉举报。

  随着气温逐渐回升,细菌滋生繁殖逐渐活跃,易导致食物霉变、变质,进入食物中毒多发期,为保障人民群众饮食健康安全,银川市市场监督管理局发布春季餐饮食品安全消费警示:

  一、外出就餐时应选择取得餐饮服务许可证(或食品经营许可证)的餐厅。坚持看“笑脸”消费,要到量化等级为“笑脸”的餐厅就餐。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常。小餐饮店要谨慎食用凉拌菜。

  二、自行加工食品时,在保证食材新鲜的前提下,应避免采摘食用不知名野菜、磨菇等,认识的也不易过量食用,认识的野生菜品也不宜大量食用。

  三、谨防马铃薯、腌制品、豆角(四季豆)等食物中毒。发芽或黑绿色皮的马铃薯会产生大量的龙葵素,食用后易中毒;不易大量食用腌菜制品,防止亚硝酸盐中毒;扁豆、四季豆、梅豆等菜品要彻底烧熟后方可食用。

  四、食用冷冻海产品要当心。冷冻海产品存放时间过长或存放不当,就容易腐败变质,产生有毒有害物质。春季应慎食冷冻海产品,变质的海产品切不可食用。

  五、外出踏青用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加热透彻;尽量携带和食用各种真空包装的食品,同时要注意保存时间不宜过长,温度不宜过高。预包装食品一旦折封尽量当餐食用完毕,不宜长时间放置。

  六、餐饮服务单位要采购和加工新鲜食材,严格执行原料采购验收和索证索票制度,严格食品储存管理,严格餐饮具清洗消毒;学校和建筑工地食堂要特别注意食用盐的使用,严禁各类餐饮单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。

  消费者在外出就餐后发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的,请尽快就医,保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料,同时迅速拨打电话12345、12331进行投诉举报。

宁编NX0036 本文来源:银川市政府网站 责任编辑:宁编NX0036

 
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